Un maraîcher biodynamie, un jardinier pédagogique et un responsable espaces verts expliquent leur gestion de l’eau, leur approche d’une culture sans pesticide.

Lors du festival des Trop Petits, Thérèse nous a préparé un cake citron-pavot qui a fait l’unanimité. Une recette originale, sans gluten.

Comme chaque année, le marché du Quartier St Martin accueillera des producteurs locaux.

Tout simplement délicieux ! En entrée, à l’apéritif, en pique-nique : à garder dans son cahier de recette.

Riche en vitamines, minéraux et oligoéléments , les fanes de radis se consomment aussi bien crues que cuites. Crues, elles relèvent les salades composées et cuites ,quelques instant à l’étuvée, elles accompagnent les viandes, garnissent les quiches ou bien sont la base d’excellents potages.