Un gâteau à la citrouille proposé par notre productrice de légumes . Merci Colette. A essayer donc.

Ancien cousin de la courgette, le pâtisson surnommé "le bonnet d’électeur* " s’invite à nos tables. Farci aux beurre d’escargot ou sauté à l’huile d’olive, il est délicieux avec son léger goût d’artichaut...

Caviar d’aubergines : plat typique de la méditerranée orientale que l’on peut assaisonner diversement selon les régions : oignons , purée de sésame, persil finement haché. On peut aussi varier les huiles : huile d’olive, d’arachide, de noix ou de sésame.

Recette facile et pas chère !

Courgette, aubergine, chèvre et huile d’olive...
Il faut un peu de temps de préparation pour ce plat qui se mange sous un parasol.